Маринад вкусного шашлыка из свинины

Сколько же существует разнообразных рецептов маринада шашлыка, ведь только у одной хозяйки в запасе есть пара-тройка «коронных» секретов приготовления этого вкусного блюда. Сегодня мне хотелось бы поделиться с вами самым доступным вкусным и простым рецептом маринада шашлыка из свинины.

Начну с того, что перед тем как замариновать шашлык мы частенько смотрим различные рецепты в интернете, но всегда убеждаемся, что все гениальное – просто. Для этого маринада мы не стали брать фрукты, минеральную воду, какие-либо напитки и прочие ингредиенты, а воспользовались тем, что имелось на нашей кухне.

Итак, для маринада шашлыка из свинины вам понадобятся:

• Филейная вырезка свинины;
• 2-4 луковицы;
• Вода или минералка;
• Специи – соль, черный перец, зира, сухая кинза.

Как приготовить вкусный и простой маринад шашлыка из свинины с луком?

Нарежьте мясо на порционные кусочки, мы любим, когда кусочки крупные, поэтому нарезали их достаточно крупно, но не сильно, чтобы кусочки прожарились.

Затем высыпьте все приготовленные специи. Обязательно попробуйте маринад на соль.

Теперь нам нужен сок лука, сделать это мы можем двумя способами. Первый – натереть лук на терке (берегитесь глаза!), второй – измельчить лук, присыпать его солью и хорошенько пожать, чтобы начал выделяться сок. Конечно самый лучший способ это первый.

Налейте воды столько, чтобы она полностью покрывала мясо. У нас мясо мягкое, поэтому мы не стали брать минеральную воду, а вообще она нужна, чтобы выгнать из мяса кровь и сделать его мягче.

Далее оставьте мариноваться минимум на 5 часов. У нас мясо простояло сутки.

Наденьте мясо на шампуры, разожгите мангал, дождитесь пока подойдет огонь, и жарьте шашлык.

Вот такой сочный мягкий вкусный и нежный шашлык из свинины у нас получился!

Готовьте с удовольствие, а Я Сама Счастливая домохозяйка буду радовать вас своими вкусными проверенными и простыми рецептами блюд!