Кекс на кефире с изюмом и орехами

Вкусный нежный и воздушный рецепт кекса на кефире с изюмом и орехами, который любят все хозяйки за то, что его очень просто и быстро готовить!

Также это отличный рецепт выпечки на скорую руку, когда к вам нагрянули гости или вы хотите подать к чаю вкусную домашнюю выпечку. Одним словом, стоит один раз попробовать приготовить по этому рецепту, и вы навсегда влюбитесь в него!

Начинки могут быть самые различные, можно взять только изюм или орехи, а можно добавить мак, свежие или замороженные ягоды и фрукты.

Вам понадобятся:

• 2 стакана кефира;
• 3 стакана муки;
• 1 стакан сахара;
• 4 яйца;
• 250 грамм маргарина;
• 1 чайная ложка гашеной соды;
• Ванилин;
• Орехи и изюм.

Как приготовить кекс на кефире с изюмом и орехами?

Взбейте с помощью миксера в пену сахар и яйца.

Добавьте муку, кефир и растопленный маргарин.

Погасите уксусом соду или добавьте упаковку разрыхлителя.

Теперь добавляем начинку – орехи и изюм. Чтобы изюм был мягкий, его можно залить кипятком на 5 минут.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму.

Выпекайте 40-45 минут до золотистой корочки.

Кекс на кефире с изюмом и орехами получается очень нежным и воздушным, он прекрасно подходит к чаю и выступает в качестве вкусного десерта после основного блюда!

Сохраняйте этот рецепт и заглядывайте на сайт счастливой домохозяйки, где вы всегда найдете вкусные и главное проверенные рецепты!