Фаршированный картофель запеченный в духовке

Хочется чего-нибудь необычного и вкусного, но что делать, если в холодильнике только привычные продукты? – Приготовить фаршированный картофель!

Я Сама Счастливая домохозяйка хочу поделиться с вами простым и доступным рецептом фаршированного картофеля и вы можете в зависимости от своих предпочтений и вкусов добавлять или поменять некоторые ингредиенты.

Блюдо получается очень вкусным и сочным! В особенности оно станет приятным напоминанием для тех, кто в детстве запекал картошку в костре, а потом обугленную с солью ее ел, поскольку внутри картофель становится именно таким.

В зависимости от количества человек, на которых вы будете готовить, рассчитывайте 2-3 крупных фаршированных картофелины. Сегодня я рассчитывала продукты на три персоны:

• 8 картофелин;
• 300 грамм мяса;
• 1 луковица;
• Специи (соль, черный перец)
• Майонез;
• Сыр.

Пошаговый рецепт фаршированного картофеля запеченного в духовке

Очистите картофель от кожуры, отрежьте нижнюю часть, чтобы он мог самостоятельно стоять. Верхнюю часть срежьте и аккуратно вырежьте сердцевину, только будет осторожны, не отрежьте стенки и дно. Вырезанную картофелину опустите в воду.

Некоторые хозяйки рекомендуют отварить картофель до полуготовности, чтобы впоследствии было легче сделать сердцевину.

Тем временем можете перекрутить фарш из мяса и лука, я так же добавила немного мелких частей от сердцевины картофеля. Оставшиеся части убрала для других блюд, например, можно потушить картошку. Добавьте в фарш специи.

Промойте и высушите вырезанные картофелины, уложите на смазанный маслом противень или форму для запекания.

Нафаршируйте приготовленным фаршем примерно на полсантиметра от края.

Выложите примерно по одной ложке майонеза.

Сверху посыпьте сыром.

У меня остался фарш и я сделала вот такие мясные гнезда с сыром.

Уберите фаршированные картофелины в духовой шкаф запекаться примерно на 40-50 минут.

Вот что получилось у меня через час. Если честно, то я замоталась и совсем забыла про свою готовку, и она у меня немного перележала в духовом шкафу, но в принципе было вкусно и всем понравилось!

Кстати, мы решили их есть как горшочки – внешние стенки картошки затвердели, а сыр оказался такой бонус-крышкой – съедобной и вкусной. Получается, мы убирали «крышку», перемешивали фарш с майонезом и картофелем, который внутри запекся и стал похож на печеный картофель.

Вот такое вкусное, необычное и простое блюдо у меня получилось! Пробуйте, готовьте и помните, готовить намного проще, чем вы думаете!