Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Я Сама Счастливая домохозяйка хочу поделиться с вами невероятно простым и очень вкусным рецептом вкусных пирожков в духовке из дрожжевого теста!

Из этого количества выходит около 20-25 пирожков, поэтому если хотите больше, то можете увеличить порцию.

Вам понадобятся:

  • 500 миллилитров воды;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 2 столовых ложки дрожжей;
  • 100 миллилитров растительного масла;
  • Соль;
  • 3-4 стакана муки;
  • Картофель и сливочное масло для начинки.

Как приготовить дрожжевое тесто на пирожки?

Первым делом нужно сделать опару. Возьмите теплую, но не слишком горячую воду, размешайте ложку сахара, 2 столовых ложки дрожжей и половину стакана муки.

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Уберите в теплое место на 15 минут, чтобы дрожжи разошлись.

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Теперь приступаем к замешиванию теста. Тесто должно быть мягким, поэтому муку насыпайте постепенно, добавьте щепотку соли и растительное масло.

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Тесто должно оставаться мягким, воздушным и отходить от рук.

Уберите на 1,5-2 часа в теплое место, что оно поднялось.

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Тем временем можно заняться приготовлением начинки. В кастрюлю нарежьте очищенный и промытый картофель. Поставьте вариться. Как сварится, добавьте соль и растительное масло.

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Хорошенько разомните, чтобы не оставалось комочков.

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Тесто должно увеличиться в 2-3 раза от первоначальной массы.

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Смажьте поверхность, где будете раскатывать тесто растительным маслом. Раскатайте пласт толщиной чуть меньше 1 сантиметра.

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Формочкой вырежьте заготовки для будущих пирожков. У меня форма диаметром 15 сантиметров и вышло 24 пирожка.Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста В центр кружочка выложите остывшую начинку. Этот рецепт дрожжевых пирожков в духовке примечателен тем, что вы можете использовать абсолютно любую начинку – мясную, фруктовую, рисовую, овощную и т.д.

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Хорошенько залепите края.

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Уложите на смазанный противень швом вниз. По желанию можете смазать взбитым яйцом и сверху присыпать семенами кунжута или мака.

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Дайте пирожкам постоять минут 15 и отправляйте в духовку при температуре 250 градусов на 30-35 минут до золотистой корочки.

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Вот такие аппетитные золотистые и мягкие пирожки в духовке у меня получились!

Тесто получается очень мягким и воздушным.

Вкусные пирожки в духовке из дрожжевого теста

Берите на заметку этот быстрый и простой рецепт домашних пирожков, а также заглядывайте на сайт Счастливой домохозяйки, где для вас всегда подготовлена интересная полезная и главное проверенная информация!