Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Представляю вашему вниманию быстрый и простой рецепт домашних рогаликов с вареной сгущенкой!

Вам понадобятся:

  • 200 грамм маргарина;
  • 200 грамм сметаны;
  • 2 стакана муки;
  • По ½ чайной ложки соли и соды;
  • Вареная сгущенка.

Рецепт слоеных рогаликов со сгущенкой

Растопите маргарин и в емкость, где будете замешивать тесто, насыпьте 2 стакана муки.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Вылейте расплавленный маргарин в муку.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Теперь нужно перетереть муку с маргарином в крошку, я это сделала лопаткой, поскольку маргарин был достаточно горячий.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Добавьте сметану, соль и соду.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Вымесите тесто. Оно должно быть упругим и однородным, если будет слишком тугим, добавьте 1-2 ложки сметаны. За счет того, что тесто жирное, оно не должно липнуть к рукам и к поверхности, на которой замешивается.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Заверните тесто в пакет и уберите на 1 час в холодильник.

Полученное тесто я разделила на 4 части.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Одну часть раскатайте тонким пластом и вырежьте круг.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Теперь нужно нарезать тесто на одинаковые треугольники. Проще сделать это следующим образом: сначала разрежьте тесто на 4 части.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Затем каждую четвертинку поделите на 1-2 части. Для наглядного примера Я Сама Счастливая домохозяйка разрезала верхнюю часть на 4 треугольника, нижнюю часть на 6.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

В конце треугольника выложите немного сгущенки. В первый раз я выкладывала много начинки, вследствие чего она вытекла, поэтому не переборщите с этим.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Заверните края, постарайтесь их аккуратно и плотно скрепить, чтобы начинка не убежала в процессе выпекания.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Теперь сверните рогалик.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Повторите так со всеми нарезанными треугольниками.

Как вы видите, верхние рогалики получились больше, примерно 4 сантиметра, а нижние меньше около 3 сантиметров. Диаметр круга у меня был 30 сантиметров.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

На застеленный пергаментом противень, выложите рогалики. Можно промазать их взбитым яйцом и присыпать сахаром.

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 35-40 минут, до румяного цвета.

Вот такие вкусные и аппетитные домашние рогалики со сгущенкой у меня получились!

Простой рецепт домашних слоеных рогаликов

Тесто у рогаликов очень мягкое рассыпчатое и слоеное, одним словом такое, какое должно быть!

Берите на заметку этот быстрый и простой рецепт рогаликов, и обязательно заглядывайте на сайт Счастливой домохозяйки, где вы всегда найдете полезную и главное проверенную информацию!