Рецепт самых вкусных голубцов из капусты!

Эти голубцы из капусты не только вкусные, но и интересные благодаря своей треугольной миниатюрной форме! Как легко и быстро приготовить такие голубцы в домашних условиях, узнаете дальше.

Вам понадобятся:

• 1 средний вилок капусты;
• 300 грамм фарша;
• 2 моркови;
• 2 луковицы;
• 400 грамм риса;
• 2 ложки томатной пасты;
• Зелень и специи.

Как приготовить вкусные голубцы из капусты?

Первым делом нужно нарезать фарш. У меня он говяжий, поэтому я дополнительно нарезала небольшой кусочек жира, чтобы фарш стал сочнее.

Рис промойте и залейте водой минут на 20, чтобы он немного разбух, затем слейте воду.

Лук мелко нарежьте кубиками, морковь перетрите на терке и половину обжарьте на сковороде, вторая половина пойдет на подливку.

К рису добавьте специи – соль, черный перец, молотый кориандр.

Добавьте обжаренную морковь с луком, зелень и перемешайте. Фарш готов.

Как завернуть голубцы из капусты?

Капусту нужно отварить и поочередно отделять по одному листу.

Большой лист разрежьте на 2-4 части, положите фарш.

Заверните боковые стороны, образуя угол.

Заверните нижнюю часть листа так, чтобы получился вот такой треугольник.

Из остатков капустных листов, моркови, лука, томатной пасты и зелени сделайте подливку.

Уложите завернутые голубцы в казан и залейте водой. Варятся голубцы 60-70 минут.

Подавайте со сметаной и зеленью.

Голубцы получаются очень сочными, вкусными, аппетитными и красивыми, благодаря необычной форме, которую наверняка оценят ваши гости!

Также они понравятся тем, кто любит капустные листы, поскольку в данном рецепте фарш и капуста практически в равномерном количестве.

Одним словом возьмите на заметку этот необычный рецепт всеми любимого блюда и заглядывайте на сайт Счастливой домохозяйки, где для вас всегда подготовлена самая интересная и проверенная информация!