Рецепт плова в мультиварке

Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом невероятно вкусного и ароматного плова, приготовленного в мультиварке!

По своей натуре каждая домохозяйка немного ленива и стремится все упростить и ускорить. Для меня приготовление плова в мультиварке стало настоящим открытием!

Раньше я его готовила традиционно в казане с использованием большого количества масла и, не смотря на это, у меня всегда пригорал к стенкам и дну рис, что после оборачивалось замачиванием и длительным отмыванием посуды.

Готовка в мультиварке намного упрощает процесс, а также помогает экономить некоторые продукты, в частности, растительное масло.

Чтобы вкус у плова в мультиварке оставался жареным, сначала нужно обжарить лук, мясо и морковь. В первый раз я просто заложила все продукты и запустила автоматическую программу «Плов», как было указано в кулинарной книге. Получилось вкусно, но больше напоминало кашу с морковью и специями.

В этот раз я сделала зажарку и выбрала режим Выпечка. В результате получился очень рассыпчатый ароматный и вкусный плов, поэтому Я Сама Счастливая домохозяйка с удовольствием делюсь с вами пошаговым рецептом этого блюда!

На 2-3 порции я взяла:

• 3 мерные чаши риса;
• 2 моркови;
• 2 средних луковицы;
• Мясо 300 грамм;
• 1 чесночный зубчик;
• Специи – соль, черный перец, зира.

Как приготовить плов в мультиварке?

Налейте в чашу мультиварки растительное масло, некоторые пишут, что достаточно 4 столовых ложек, но я налила столько, чтобы дно полностью покрылось маслом. Выберите режим «Выпечка», добавьте лук и обжаривайте, примерно 5 минут. Я обжаривала до слегка золотистого цвета 8 минут, вы можете чуть дольше, поскольку именно лук придает плову красивый золотистый цвет.

Тем временем промойте рис и залейте водой.

Добавьте мясо и обжаривайте в течение 7-10 минут. На этом этапе я добавляю специи, чтобы мясо пропиталось ароматом и придало блюду пикантный пряный вкус. Из специй я выбрала соль, черный перец и зиру, причем зиру я добавляю больше, поскольку нам нравится ее изысканный аромат.

Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.

Насыпьте рис в чашу мультиварки, налейте воды столько, чтобы она покрыла рис примерно на 1 сантиметр. Выберите режим «Тушение» (1 час), закройте крышку и можете заняться своими делами. За 10 минут до окончания готовки я перемешала плов, чтобы он «дошел».

Вот что получилось у меня через час.

Вот такой простой и быстрый плов в мультиварке я приготовила буквально за полтора часа.

Готовить, как вы видите очень просто, а вкусно готовить еще проще!

Удачи вам и до встречи в других статьях на сайте Счастливой домохозяйки Я Сама!