Рецепт домашнего густого борща

Борщ – одно из любимых полезных и вкусных домашних блюд, которое к тому же очень просто готовится! Безусловно, у каждой хозяйки имеется свой фирменный или любимый рецепт.

Сегодня Я Сама Счастливая домохозяйка, хочу поделиться с вами своим домашним рецептом густого борща со свеклой, про который говорят «ложка стоит»!

Вам понадобятся:

• 300 грамм мяса;
• 1 свекла;
• 1 морковь;
• 1 небольшой вилок капусты;
• 2-3 литра воды;
• Половина луковицы;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• Растительное масло для жарки;
• Соль и набор пряных специй.

Домашний рецепт борща

Борщ я готовлю в глубоком казане, в котором сначала все обжариваю, затем заливаю водой и варю до готовности.

Первым делом нужно обжарить лук на растительном масле.

До полуготовности обжарьте мясо, нарезанное кусочками.

Когда мясо немного обжарится, я добавляю пряные специи и соль.

Свеклу и морковь перетираю на крупной терке и обжариваю вместе с мясом.

Добавляю столовую ложку томатной пасты.

Слегка обжариваю картофель.

Заливаю водой. Как закипит, добавляю мелко нашинкованную капусту.

Довожу до кипения, прикрываю крышкой и оставляю вариться около одного часа.

Всем известно, что борщ становится вкусным на следующий день, когда все соки пропитают бульон. Поэтому вы можете приготовить его с вечера, а подавать на следующий день к обеду или ужину.

Я люблю этот рецепт за то, что во время жарки овощи быстрее отдают сок и бульон получается наваристым ароматным и очень вкусным!

Подавать борщ можно традиционно со сметаной и зеленью.

Берите на заметку этот рецепт и приятного вам аппетита!