Рецепт кекса на кефире с изюмом

Рецепт кекса на кефире с изюмом

Я Сама Счастливая домохозяйка хочу поделиться с вами этим простым вкусным и главное быстрым рецептом домашнего кекса на кефире с изюмом!

Рецепт этого кекса должен быть на вооружении каждой хозяйки, в особенности, когда неожиданно нагрянули гости или захотелось чего-нибудь сладкого к чаю, поэтому спешу открыть вам его простой рецепт приготовления!

Вам понадобятся:

  • 400 миллилитров кефира;
  • 3 яйца;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 1 стакан изюма;
  • 400 грамм муки;
  • Разрыхлитель или гашеная сода.

Как испечь кекс с изюмом?

В емкости взбейте миксером кефир, яйца и сахар, до полного растворения сахара.

Рецепт кекса на кефире с изюмом

Добавьте половину части муки и перемешайте.

Рецепт кекса на кефире с изюмом

Погасите чайную ложку соды уксусом, если используете разрыхлитель, то смешайте его с оставшейся частью муки.

Рецепт кекса на кефире с изюмом

Добавьте муку и перемешайте. Тесто должно быть достаточно упругим и не растекаться.

Рецепт кекса на кефире с изюмом

Добавьте промытый подсушенный изюм и перемешайте.

Рецепт кекса на кефире с изюмом

Смажьте форму растительным маслом и выложите готовое тесто.

Рецепт кекса на кефире с изюмом

Выпекать кекс с изюмом при температуре 180 градусов примерно 50 минут, готовность проверяется зубочисткой – проколите в самом высоком месте, если осталась сухой, то кекс готов!

Рецепт кекса на кефире с изюмом

Кекс получается румяным мягким и пышным!

А как показывает практика, изюм любят многие, а, следовательно, и этот рецепт кекса придется по вкусу вашим домочадцам и гостям!

Рецепт кекса на кефире с изюмом

Берите на заметку этот простой и быстрый рецепт домашнего кекса, а Я Сама Счастливая домохозяйка буду и дальше искать и публиковать для вас самую интересную полезную и проверенную информацию!