Рецепт шоколадного торта на кефире «Фантастика»

Хочу поделиться с вами невероятно простым и вкусным домашним рецептом шоколадного торта на кефире «Фантастика»!

Этот шоколадный торт мне понравился тем, что готовится очень быстро, нужно буквально 15 минут, чтобы смешать все ингредиенты, дождаться пока он испечется, затем смазать кремом и дать настояться минимум 1-2 часа.

Одним словом, это отличный рецепт вкусного десерта, когда к вам нагрянули гости, и пока они будут наслаждаться основным блюдом, вы успеете приготовить тортик!

Вам понадобятся:

• 5 стакана кефира;
• 2 стакана муки;
• 2 яйца;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка соды;
• 3 стакана сахара (2 стакана для теста, 1 стакан для крема);
• 2 столовых ложки какао;
• 400 грамм сметаны;
• Банан – для украшения.

Как приготовить шоколадный торт на кефире?

Существует правило вкусной пышной выпечки – жидкое смешивается с жидким, а сухое с сухим.

Поэтому первым делом смешаем жидкие ингредиенты – кефир, растительное масло и яйца. Я взбиваю все венчиком.

В отдельной емкости смешайте сухие ингредиенты – муку, сахар, какао и соду.

Перемешайте жидкие и сухие смеси.

Тесто получается в меру густым, как на кекс.

Залейте тесто в смазанную форму и запекайте в духовке 35-45 минут. Готовность проверяйте «сухой зубочисткой» — в самом широком месте сделайте прокол зубочисткой, если осталась сухой, значит готово.

Пока выпекается корж, сделайте крем – смешайте сметану со стаканом сахара.

Вот такой румяный и пышный кекс получился!

Разрежьте на 2-3 части, смотря, сколько вы, хотите сделать прослоек крема.

Дождитесь, пока остынут половинки коржа.

Смажьте кремом одну половинку и прикройте второй частью коржа.

Смажьте верх кремом, бока можете промазать кремом, а можете аккуратно сделать «сливы» крема по краям.

Этот рецепт шоколадного торта на кефире удобен тем, что вы можете украшать и наполнять его абсолютно любым вкусом – орехами, фруктами, ягодами, сиропами и различными кремами.

Я сама Счастливая домохозяйка решила украсить торт бананом.

Вот такой аппетитный вкусный и ароматный тортик у меня получился!

Берите на заметку этот простой и вкусный рецепт домашней выпечки и почаще заглядывайте на сайт Счастливой домохозяйки, где для вас всегда подготовлена интересная и главное проверенная информация!