Рецепт хвороста из картофельного пюре

Существует множество вариантов рецепта домашнего хвороста, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом картофельного хвороста!

Вам понадобятся:

• 4 средних картофелины;
• 1 яйцо;
• 10 столовых ложек муки с горкой;
• Соль;
• Растительное масло для жарки.

Как приготовить картофельный хворост?

Очистите картофель, нарежьте кубиками и поставьте вариться.

Из вареного картофеля сделайте пюре, предварительно слив всю воду. Важно растолочь все комочки, чтобы тесто из него получилось мягким и однородным.

Добавьте яйцо и соль.

Перемешайте.

Добавьте муку.

Вымесите тесто. Если будет сильно липнуть к рукам, то добавьте еще немного муки.

Хорошенько присыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто. Толщина зависит от того, какой хворост вы предпочитаете, если хрустящий, то тесто раскатывайте тоньше, если мягкий, то шириной около 5-7 миллиметров.

Разрежьте на прямоугольники.

В центре прямоугольника сделайте надрез.

В полученное отверстие проденьте один конец прямоугольника.

Жарьте хворост на раскаленном масле с двух сторон до румяного золотистого цвета.

Выкладывайте готовый хворост на тарелку с бумажными полотенцами или салфетками, чтобы ушло лишнее масло.

Вот такое количество хвороста получается из указанных ингредиентов, поэтому при желании можете увеличить пропорции 2-3 и более раз.

Получается хворост из картофельного пюре очень мягким и золотистым, с легким картофельным ароматом!

Подавать можно как со сметаной или к горячим блюдам, вместо хлеба, так и с чаем со сладким вареньем.

Берите на заметку этот быстрый и вкусный рецепт домашнего картофельного хвороста, а Я Сама Счастливая домохозяйка буду и дальше радовать вас интересными и простыми рецептами!