Песочное печенье «Монетки с орехами»

Хочу поделиться с вами своим фирменным рецептом невероятно вкусного и простого в приготовлении печенья из песочного теста с орехами!

Придумала это печенье я совершенно случайно, когда мне захотелось приготовить что-нибудь эдакое, но под рукой были простые продукты и простые вещи. Замесила тесто, и захотелось придать оригинальную форму будущего печенья, пошарив в кухонных шкафах, обнаружила лишь старую рюмку, которой и сделала форму этих печений.

Для приготовления печенья из песочного теста я использовала грецкие орехи, но также можно сделать и без них в форме медальонов или использовать любую другую начинку. Получаются печенья с орехами очень вкусными и рассыпчатыми и никогда не залеживаются на столе (по крайней мере, у нас дома).

Идеально подходят для тех случаев, когда вы хотите собраться семьей за столом, ждете в гости друзей или отправляетесь на пикник. Я уже не раз отправляла эти печенья гостинцами в другие страны, поэтому если их плотно уложить они прекрасно переживают транспортировку.

Для приготовления печенья с орехами вам понадобятся:

• Упаковка маргарина;
• 5 Стакана муки;
• Два яйца;
• 1 Стакан сахара;
• Половина упаковки разрыхлителя;
• Орехи.

Как приготовить печенье из песочного теста?

Маргарин нужно натереть на терке, конечно можно и растопить, но в таком случае тесто будет не таким мягким и рассыпчатым.

Постепенно добавляйте муку и растирайте с маргарином. Должна получиться примерно следующая масса.

Добавьте разрыхлитель, яйца и сахар.

Замешенное тесто должно быть в меру мягким и упругим. Уберите в холодильник на 25 минут, дабы оно отлежалось.

Раскатывайте тесто толщиной не более одного сантиметра. В качестве формочки для печенья я использовала рюмку.

Выкладывайте медальоны на противень со смазанным пергаментом и на каждый уложите грецкий орех. Орехи нужно придавить, чтобы в готовом виде они лучше держались и не осыпались.

В духовке выпекать до золотистого цвета, у меня это заняло 25-30 минут.

Ваши монетки с орехами готовы! Приятного чаепития!

Как вы видите не нужно никаких сверхъестественных и неизвестных вам продуктов, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое и новенькое. Достаточно проявить желание, фантазию и все само получится!

Советы хозяйкам от Я Сама: Готовое тесто хранится в холодильнике в течение нескольких недель. Оно должно быть сладким, чтобы монетки получились вкусные и лакомые.