Как приготовить рыбу хе по-корейски?

Как приготовить рыбу хе по-корейски?

Хочу поделиться с вами невероятно вкусным фирменным рецептом рыбы Хе от моего свекра Валентина!

Мне очень повезло со свекром, и сказать, что он хозяйственный, значит, ничего не сказать. Больше всего понравилось высказывание ами (по-корейски «бабушка») Клеры, что он «СуперМэ-э-эн» и с этим многие согласятся. Ведь он отлично ведет хозяйство, ухаживает за домашней живностью, безумно вкусно готовит и вообще по натуре добрый и сердечный человек!

Рыба хе – одно из самых популярных вкусных и частых блюд на корейских мероприятиях, но единственный недостаток – его не всегда могут вкусно и аппетитно приготовить. Чтобы хе получилось вкусно, обязательно снимите у рыбы шкурку и берите не мелкую, а среднюю или крупную рыбу, чтобы удалить все кости с филейной части.

Не раз мой свекр делал на различные мероприятия рыбу хе, поэтому Я Сама могу поделиться с вами примерным расчетом. Если будете делать мясное, то чистый вес хе получаются один к одному, то есть если возьмете 10 килограмм рыбы, то получите 5 килограмм хе (и вкусную наваристую уху), но также массу можно увеличить за счет добавления моркови, огурцов и лука.

Для приготовления фирменной рыбы Хе от Валентина, вам понадобятся:

  • Филе рыбы (в нашем случае судак);
  • Пара пучков свежей кинзы;
  • Лук;
  • Измельченный чеснок, уксус, соль;
  • Соевый соус (кандяй);
  • Лотос, черный молотый перец, молотая кинза и красный перец.

Рецепт рыбы хе по-корейски

Нарезать филе рыбы на порционные кусочки.

Как приготовить рыбу хе по-корейски?

Добавить соль, чеснок, уксус и перемешать.

Как приготовить рыбу хе по-корейски?

Добавить нарезанный лук и снова перемешать. На этом этапе вы можете добавить свежих огурцов и свежий болгарский перец, но у нас рыба Хе мясная и будет только с луком.

Как приготовить рыбу хе по-корейски?

Добавьте красный перец, можете использовать два вида перца – горький и сладкий, последний нужен для красивого аппетитного и яркого цвета.

Как приготовить рыбу хе по-корейски?

Нарезать свежую кинзу, и перемешать с рыбой. Добавить остальные специи – молотую кинзу, лотос и черный перец.

Как приготовить рыбу хе по-корейски?

Перемешайте. Попробуйте, и если не хватает каких-либо специй, добавьте. Вот и все, популярное корейское блюдо — рыба Хе готово!

Как приготовить рыбу хе по-корейски?

Пробуйте, готовьте корейские блюда и заглядывайте на сайт Счастливой домохозяйки за простыми вкусными и проверенными рецептами!