Сырные лепешки на кефире за 15 минут!

Этот универсальный простой и быстрый рецепт лепешек на кефире с сыром обязательно должен попасть в копилку ваших рецептов! Поскольку готовятся они очень быстро, подходят к любой трапезе и любому блюду!

А получаются всегда пышными мягкими румяными с аппетитным ароматом сыра!

На 3-4 лепешки вам понадобятся:

• 2 стакана кефира;
• 100 грамм сыра;
• 1 чайная ложка соды (гасить уксусом не нужно);
• 1 чайная ложка соли;
• 2 чайных ложки сахара;
• 2-3 стакана муки.

Как приготовить лепешки на кефире с сыром?

Первым делом смешайте кефир с сахаром, солью и содой. Оставьте на 5 минут, чтобы кефир начал набухать, тем временем натрите на крупной терке сыр.

Через 5 минут он покроется вот такой воздушной шапочкой.

Далее добавьте к кефиру тертый сыр и муку, замесите тесто.

Оно должно получиться в меру эластичным и мягким.

Разделите на 3-4 части, зависит от диаметра вашей сковороды. Раскатайте пласт толщиной около 1 сантиметра.

Жарить лепешки на кефире нужно на раскаленной сковороде без масла, примерно по 4-5 минут с каждой стороны под крышкой.

Получаются сырные лепешки очень мягкими нежными и воздушными!

Подавать лучше всего в горячем виде, но также можно и подать в холодном к чаю или основному блюду.

Одним словом, обязательно попробуйте их приготовить, уверена ваши домочадцы оценят их и будут просить повтора!